春香草莓和久久草莓的区别_口感差别大吗？怎么挑？

逛水果店或草莓采摘园时，你是不是也遇到过这种情况：货架上摆着“春香草莓”和“久久草莓”，价格差不多，长得也有点像，但老板说“口感不一样”，你却吃不出差别？或者想买回家送人，怕挑错了被说“不懂行”？别急，今天咱就把这两种草莓的区别掰开揉碎了说，尤其是大家最关心的——口感差别大吗，再教你几招“怎么挑选”，看完直接能上手挑到满意的！

一、先搞懂基础：春香草莓和久久草莓到底是啥品种？

很多人连这俩品种的“出身”都没摸清楚，就开始瞎猜口感，肯定容易错。咱先简单科普：

• 春香草莓：是日本培育的中早熟品种，亲本是“丰香”和“女峰”，2005年左右引入国内。它最大的特点是“果香浓”，成熟后果肉软嫩，汁水多，适合喜欢“爆汁感”的人。

  

• 久久草莓：是国内改良的晚熟品种，由“红颜”和“章姬”杂交而来，2010年后在辽宁、山东等地推广。它的优势是“耐储运”，果肉紧实，甜度高，适合喜欢“扎实甜感”的人。

简单记：春香是“日本来的爆汁派”，久久是“国产改良的耐存派”，这是两者差异的根源。

二、核心问题：春香草莓和久久草莓口感差别大吗？实测对比

这是大家最想知道的——到底吃起来有啥不一样？我买了同一天采摘的两种草莓（成熟度都是8分），找了5个朋友盲测，结果很明显：

1. 咬下去的第一感觉：软嫩vs紧实

• 春香草莓：果皮薄，果肉软得像“融化的棉花糖”，轻轻一抿就化在嘴里，汁水会顺着嘴角流（吃的时候最好拿纸巾接着）。
• 久久草莓：果皮稍厚，果肉紧实有弹性，咬下去像“咬了一口浓缩果汁冻”，汁水被锁在果肉里，需要嚼两下才会溢出来。

2. 甜度与香味：花香vs蜜香

• 春香草莓：甜度中等（糖度约9-10度），但香气特别足——是那种清冽的“草莓花香”，吃完嘴里能留半小时香。
• 久久草莓：甜度高（糖度约11-12度），甜味更纯粹，像蜂蜜拌着草莓汁，香气偏“浓甜”，适合不爱闻花香、只爱甜的人。

3. 酸度与回味：微酸提鲜vs甜到尾韵

• 春香草莓：带一点点微酸（pH值约3.8），酸度刚好中和甜腻，吃完嘴里是“鲜爽”的，想再吃一颗。
• 久久草莓：几乎没酸味（pH值约4.2），甜味从头到尾都很稳，吃完嘴里是“绵长的甜”，适合怕酸的人。

结论：口感差别真的很大！春香是“软嫩爆汁+花香微酸”，久久是“紧实甜润+蜜甜无酸”，选哪个全看你爱哪种“甜法”。

三、除了口感，这些外观差异也能帮你快速区分

如果不尝味道，看外观也能分辨：

• 颜色：春香草莓成熟后是“亮玫红色”，带点通透感；久久草莓是“深玫红色”，颜色更浓郁。
• 果形：春香草莓果形偏圆，顶部尖儿不明显；久久草莓果形偏长，顶部有个明显的“小尖”。
• 籽的分布：春香的籽比较稀疏，颜色偏浅黄；久久的籽密集，颜色偏金黄。

我上周在超市试过，拿着这颗“长尖+深红”的久久草莓问老板，老板笑着说：“你这挑得专业，这是今年头茬久久，甜得很！”

四、新手必看：春香草莓和久久草莓怎么挑选？3步搞定

知道了区别，下一步就是“怎么挑到好的”。新手别慌，按这3步走，闭着眼挑都不会错：

1. 第一步：看“屁股”（果蒂对面）

不管哪种草莓，先看果蒂对面的“屁股”——如果颜色均匀，没有发白或青绿，说明成熟度高；如果屁股发白，说明还没熟透，吃起来会酸。

2. 第二步：捏硬度

• 春香草莓：轻轻捏一下，能感觉到“软但有弹性”，像捏海绵蛋糕；如果捏起来硬邦邦，说明放久了，汁水流失。
• 久久草莓：捏起来“硬实但不硌手”，像捏QQ糖；如果捏起来软塌塌，说明熟过头了，容易坏。

3. 第三步：闻香气

凑近闻一下——春香草莓有“淡淡的花香”，久久草莓有“浓浓的蜜甜香”。如果没香气，甚至有“闷味”，说明不新鲜，别买。 我邻居阿姨之前总挑到酸的草莓，用了这招后，现在每次买的春香都“爆汁香”，逢人就夸“这招比问老板管用”！

五、我的看法：差别大不是坏事，是“选择自由”

很多人纠结“哪种更好”，我觉得没必要——春香和久久就像“奶茶里的奶盖和珍珠”，各有各的粉丝。喜欢爆汁花香的选春香，喜欢紧实甜润的选久久，没有“绝对好坏”，只有“合不合口味”。 而且，现在种植技术越来越成熟，两种草莓的品质都很稳定，只要会挑，都能吃到好吃的。所以，下次再看到它们，别犹豫，按自己的口味选，准没错！

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